<轉載文章> 專注第一專長 勝過千百個專長!!

-請見2011/11月號(427期)Career職場情報誌-

前一陣子,聯電董事長宣明智公開表示,對於現在年輕人喜歡終身學習,卻遲遲無法就業的現象,有感而發。

我認為這些「活到老,學到老」,卻沒有第一專長,長期處於失業狀態的「啃老族」,之所以沒有投入就業市場,是因為他不知道自己的性格適合什麼樣的工作,應該學習哪些技能?所以利用學習來打發時間,賺取政府的補貼。結果愈學愈老,愈老就距離職場愈遙遠,既浪費金錢又浪費青春。而政府付出龐大的代價,並沒有達到協助失業族群習得一技之長,進入就業市場的目的。

**一輩子只專心做一件事**

年輕人想成功致富,一定要紮實學習第一專長,有了紮實的第一專長,勝過千百個第二專長終身學習第二專長的人,樣樣學,但樣樣不精,沒有一項專長得以賴以維生。因為對人生沒有方向,所以年年換興趣、年年換專長。每一項專長都只學得皮毛,完全沒有競爭力。喜歡麵包就去學做麵包,但手藝又不足以開設一家麵包店;喜歡咖啡就去學煮咖啡,但煮得又沒有別人香,充其量,只不過是湊熱鬧而已。因為不瞭解自己的性格優勢,也不瞭解未來產業的變動,所以總是無所適從。

台積電董事長張忠謀,從年輕到老只專注做一件事,就是半導體,所以他現在是台灣的「半導體之父」;吳寶春以20幾年的時間研究麵包,才能拿到世界冠軍;王建民從小到大只熱愛打球,唯一擅長的工作就是打棒球,因此成為「台灣之光」;從小喜歡洋娃娃的吳季剛,對美學、色彩有獨到的天分,從小立志當服裝設計師,現在揚名國際時尚圈。此外,歌手張惠妹、蔡依林、周杰倫皆是靠第一專長走遍天下,他們都沒有第二專長,卻能夠在自己專注的舞台發光發熱。

第二專長 是失業者的興奮劑

學習第二專長不是為了取代第一專長,成為謀生的工具,而是為了幫第一專長加值。有一次我去參加聚會,意外聽到晶華酒店董座潘思亮獻唱,潘太太則在一旁曼妙伴舞。潘思亮的歌聲迷倒眾人,甚至比專業歌手還要出色,但是他沒有以唱歌為業,而是以歌聲做為公關,為他的形象加分。股市教父胡立陽,森巴舞跳得一級棒,但他沒有以跳舞為業,而是作為拉近取悅股友的開場。

所謂第二專長,是政府開給失業者的興奮劑,也是希望工程的假象。如果你不想失業,還是應該先拿到第一專長的門票。有了出色的第一專長,才能讓自己的工作順遂,甚至致富發財。如果沒有第一專長,即使擁有100個第二專長也是枉然。因沒有第一專長的人,才要不斷學第二專長,學了第二專長,又發現與性格不符或技術不足無法就業,接著學第三、第四……專長。把一生的青春都耗在追逐無法就業的第二專長,真是可憐的人。

八爪章魚 一事無成

我一直非常重視職涯向下紮根的重要,根據統計,「愈早確立職涯方向的人,成功機率愈大」。抽絲剝繭瞭解自己,聚焦精耕自己喜歡的行業,培養出類拔萃的第一專長,才可能成為業界的翹楚。一個人若像八爪章魚,樣樣抓、樣樣學、樣樣通、樣樣鬆,最後仍是一事無成。

所有各行各業成功的名人,也許大家的心路歷程不同,但他們共同的職涯名言卻都相同:「我用一輩子的時間只做這一件事,怎麼會不成功!」(更多精采文章請見翁靜玉職涯顧問部落格http://blog.career.com.tw/chairman/

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中港牙科回憶錄

**  ** 2011/10月3日(Mon) 廖拔在facebook上說:早上要上班 到了半途才發現我往中港------

中港牙科已在2011年9月30日劃下句點!唉~~

 2011/09/29(週四)下午和曉慧在中港的最後一診,十年歲月轉眼過 ,令人有點感傷~~

看診完interns幫忙打包了好幾箱,然後大夥到處拍照.我們也跑去和廖拔照相~~

 

Part I 往事如煙

  我2001年8月01日開始到中港門診,

  第一天在中港門診只有3位患者; 依舊記憶猶深!

  第一批的intern 有黃薏華,陳威僑etc

  第一個rotate R1是余怡惠(後來去北醫); 之後有黃馨儀, 簡宇佑etc

  第一年當講師教學(兒牙& 矯正)的是86級; 開始當牙五導師則是第三年(88級)

  第一個矯正專科訓練的 R是恆銘; 之後有彭偉, 尚宏,泰興, 儷婷, 博喻, 昇安,曉慧,昀珊 

  第一年隔壁口腔外科鄰居是戴國維醫師; 醫術高明人很隨和, 可惜隔年(2002)就離職了!!

  當年只有兩張很破舊的診療椅,

  那時還有一張熊貓椅 (堆東西用, 呵呵~~)

  後來才慢慢換了三台 Kavo的診療椅(至今~)

  往事歷歷,

  可惜保留的相片不多~~(照片在相簿)

 再會啦~~粉紅河馬的矯正科診療室!!

(廠商說是河馬, 據說沒finish, so, more like a frog~~真的, 不少人說是青蛙, haha~~)

最後, 謝謝所有一起在中港"打拼"過的夥伴們~~

Part II~~學生們的迴響~

  •   Ming Ruen Wu 那裏是溫馨的天堂耶!!!
  • 周欣頤 真的有好多回憶....再會啦
  • Leslie Lin 好懷念這裡的快樂時光
  • 陳儷婷 好懷念
  • 咖咖  掰掰了中港早餐店~~
  • Lear Yang 真的是有點感傷,想當初實習時有老師,尚宏學長,彭偉學姊,泰興,老謝,西瓜還有佩妤。大家團隊默契超好,雖然每天都忙但是心情都很好~ 那段時間是我實習生涯中最快樂的日子。白天有點心吃 ,晚上有宵夜吃,大值還有火鍋吃 XD 而且每天都有不同的笑點,真是非常令人懷念的一段時光啊~( 930日)
  • Jayg Hsieh 熄燈號吹起 真是好回憶
  • David Lu 真的很懷念~
  • 阿南 沒有中港,但是會有回憶啦!
  • Ni-Yu Su 心酸酸-對中港的記憶就是在老師那~~

        YTing Lin 時間過好快!

     Taihsin Lin 好桑心~

 

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看海綿寶寶 腦袋變海綿??

看海綿寶寶 腦袋變海綿!!

·         看海綿寶寶 腦袋變海綿-Yahoo!奇摩新聞  tw.news.yahoo.com     2011/09/12

美國學者研究發現,看海綿寶寶這類卡通的孩子,會缺乏注意力,學習成績差。

美國維吉尼亞大學心理系教授李莉亞研究了電視節目對美國四歲兒童學業的影響。

他說,一天只要看九分鐘這類不用花腦筋的卡通,學習能力就會比看正經節目或是看書的孩子差很多。也會比較不守規矩。

李莉亞說,孩子看海綿寶寶會先認同海綿寶寶的無邊無際、瘋狂的想法,然後再模仿海綿寶寶的脫序行為。

他說,父母一定要小心的替孩子選電視節目。電視對孩子的身心都有很大的影響。

PS.鄉民的回應~~

    1.  對35歲以上的也會有相同影響嗎?  我覺得越來越空耶

    2. 是的, 船長!! 我們在門診常跟著小朋友看卡通, 好像有點退化呢!Haha~~ 

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我的暑假奧捷之旅 ---五星飯店黑光劇音樂會10

        七月底參加了10天的奧捷之旅旅行團有人問我為什麼選擇這行程,我說因為只有它是週六出發。有點好笑的理由!! 其實我原本想去英國,但屬意的只剩週四的團;暑假連續兩周的週四週五不工作,對我而言基本上是行不通的!我也很想去俄羅斯,但八月中才有團;七月本來就忙加上OGS刀多忙到爆!極需休息,不想等到八月中~~ 

維也納2005年夏天我來過,捷克則是第一次。雖說歐洲的教堂、城堡都很類似;捷克的景致仍舊是頗具特色。大致的行程如下 :

  1. 07-30 台北 維也納 Vienna  (Eva air)
  2. 維也納   345km 布拉格 Prague早晨班機抵達維也納後,天氣好冷, 趕緊從行李箱拿出長袖衣服. 隨即前往哈布斯堡皇室夏宮、深受瑪麗亞.特瑞莎喜愛奧地利洛可可式建築風格的熊布朗宮(美泉宮)中式午餐非常大盤又好吃;  後來吃了幾天可怕的捷克餐, 不禁懷念這一餐。下午前往布拉格,出國前聽聞布拉格樂風鼎盛, 所以傍晚到達HILTON PRAGUE OLD TOWN 後就尋找音樂會訊息,很可惜古典音樂會(PM 08) 時間上無法配合,後來買了史邁塔納廳另一場爵士樂的票。捷克烤鴨風味晚餐沒吃完就匆匆趕去音樂廳,當晚主要演奏(演唱)蓋希文的樂曲,演出非常精彩!我們還坐在第一排呢!!

    3.布拉格 Prague ~上午前往布拉格古堡區,參觀波希米亞國王的住所舊皇宮,現今捷克總統選舉皆在此舉行。以及歷代國王加冕的聖維特大教堂(St. Vitus Cathedral),是布拉格城堡最重要的地標,而教堂內的彩繪玻璃有藝術家慕夏的作品。教堂旁有條著名的鵝卵石步道---黃金巷。小巷兩旁彩色的迷人小房子據說建於十六世紀, 目前改為手工藝店和紀念品店, 每一家都各具特色! 其中有卡夫卡住處改成的書店, 我雖然非卡夫卡迷, 也特地拍照留念. 可惜閒逛時間太短, 我們只看了四家小店. 中午至日劇「交響情人夢」觀景餐廳吃波希米 亞風味餐。餐廳建築古色古香是多年前博覽會留下的, 在庭院的座位可以遠眺伏爾他瓦河河景, 用餐該是一大享受! (但我們在室內). 更好玩的是餐廳內播放的不是古典音樂, 而是從櫃台收音機傳來的充滿刺耳雜訊的搖滾樂.waiter 說抱歉只有收音機沒有CD, 真讓日劇迷的浪漫夢想破滅!!(至於餐點, it's soso~~). 下午續前往舊城區,舊城廣場上充斥著街頭藝人、絡繹不絕的觀光客以哥德式雙塔建築著稱的提恩教堂,是廣場上最醒目的建築;而舊市政廳最受遊客歡迎的是牆上的天文鐘,牆面上有兩個鐘, 另外還有分別代表慾望、貪婪和虛榮的象徵木偶. 每到整點,天文鐘上方的窗戶開啟,一旁的死神開始鳴鐘,耶穌的十二門徒在聖保羅的帶領下一一移動現身,以雞啼和鐘響結束後,居然從塔頂又傳出號角吹奏, 令人驚呼連連。去時聽說廣場上有職業扒手, 大家觀看天文鐘時小小緊張了一下, 還好所有團員荷包均安~~最後來到東歐最古老的石橋-查理大橋,橋兩旁矗立了頗富哲思的聖者雕像,橋上盡是街頭藝術家,從繪畫到雕塑、手工飾品到現場演奏,包羅萬象,難怪人潮絡繹不絕。晚上觀賞「哇!魔幻炫彩光影秀」WOW黑光劇),多彩炫麗的舞台效果,台上台下互動的表演,(演員把大大小小的球丟到台下、觀眾也把球丟回台上; 蜘蛛人悄悄從戲院後方爬到觀眾席上有點嚇人,等等),都讓觀眾驚呼連連

     4.布拉格 127km 卡羅維瓦利 Karlovy Vary ~上午前往布拉格高堡區,這個行程是extra 的 , 我讀高嵩明老師的書"捷克經典" (柿子文化出版)提到高堡墓園區有德佛扎克和史麥塔納的墓, 領隊Acer聽了就說可以帶大家去.. 中午特別安排伏爾他瓦河遊船餐 。河岸風景優美但午餐不太高明, 只有德國豬腳較受歡迎. 午後前往已有600多年歷史、捷克首屈一指的溫泉療養地卡羅維瓦利。傍晚到達即展開市區觀光,卡羅維瓦利優美山谷景色, 與沿著特卜拉河(Tepla)興建的華麗建築群,散發出歐洲中古時代的古典氣象。卡城已成為俄國人最愛的度假勝地!據說莫斯科可直飛, 此地一半以上的房地產被俄羅斯人買下. 君不見街道旁的廣告看板一律有俄文, 哇哦~~此處溫泉除可以浸泡療養外,還可直接飲用;遊客多半會買個造型獨特的溫泉杯,飲用不同溫度(療效) 的溫泉,並配著甜甜的大如月亮的溫泉薄餅。(這溫泉薄餅的味道近似台灣的法蘭酥, 有些口味太甜了些). 我們這群台胞覺得溫泉水喝起來"鐵鏽" 味好重,一點兒也不好喝~~ 晚上住宿於GRAND PUPP FIRST ,並在普普飯店吃豬腳風味餐.  有一部由皇后拉蒂法Queen Latifah主演的電影「Last Holiday」(飾演的銷售員Georgia誤以為得絕症, 為實現夢想飛到捷克的Grand Hotel Pupp 享受主廚Didier的美味佳餚),和007「皇家夜總會」的電影場景就是在這旅館 Grand Hotel Pupp 開拍的。普普飯店的大廳懸掛了好多明星住宿者的照片; 這個旅館可不便宜,住一個晚上最低也要7000多台幣呢!我們的房間,也有幾位明星住過呢!

  5.卡羅維瓦利 ─ 49km ─ 瑪利安斯凱蘭澤 Marianske Lazne ─ 76km 皮耳森 Plzen百年啤酒廠之旅 ~~早上領隊增加一個參觀俄羅斯東正教教堂的行程,教堂位於卡城山丘頂,這一路上坡大夥走得上氣不接下氣加滿頭大汗,但見到金碧輝煌的教堂時,所有抱怨頓時轉為讚嘆!下山時經過豪宅區真是令人瞠目結舌!上午接著前往以冷泉聞名的溫泉古鎮-瑪利安斯凱蘭澤,此幽靜的小城景色優美,我很喜歡!我們恰巧趕上著名的音樂噴泉表演,之後悠閒的在小鎮漫步。這裡的溫泉是冷泉,喝起來像氣泡礦泉水,比卡城的熱溫泉水好喝。中式午餐很豐盛,老闆娘還特地送上大盤蔬菜,可惜吃不完(有點內疚哩!!)  下午接著前往西波希米亞的中心都市-皮耳森啤酒發源地,也是全世界最早釀造黃金啤酒的地方,幾乎所有旅行團都安排參觀啤酒釀酒廠:觀賞皮耳森啤酒歷史的影片、介紹傳統酒窖、釀酒系統及啤酒試飲等;但天氣實在很熱,所以這個行程就不那麼吸引人。晚餐於啤酒廠內的餐廳享用捷克傳統烤雞風味餐真的有夠難吃!!不過現場有樂手演奏及演唱,一群白人老先生老太太聞歌起舞,熱鬧非凡!晚上住宿於號稱時尚設計旅館ANGELO,其實只是櫃台區算得上,房間並不大內部陳設普通。感覺上皮耳森並不值得住 一宿

6. 皮耳森 Plzen 152km 庫倫諾夫 Cesky Krumlov 中世紀古城漫遊之旅 被伏爾塔瓦河環繞、1992年被聯合國指定為世界文化遺產的庫倫洛夫小鎮,在此彷彿走入中古世紀時光,其建築、街道、教堂、要塞等散發出濃郁的古典氣息,令人發思古之幽情午在鎮上的地窖餐廳吃燒烤牛排餐,非常特別的餐廳,但是牛排烤得太老,難以下嚥,真是浪費這一餐。庫倫洛夫真的是一個迷人的小鎮。舊城區的巷弄中有數不清各式各樣的商店,每家都獨具特色,可惜閒逛時間不夠,我們只能選幾家較喜歡的。後來放棄趕場般的逛街,我和幾位團員在廣場喝咖啡。自由活動前去了城堡區,可以眺望小鎮全景直指天際色彩繽紛的147階樓梯高塔是城堡區最古老的一部分,可惜我們沒機會爬上登高眺望。小鎮因為有伏爾塔瓦河穿越, 許多遊客參加橡皮艇泛舟; 泛舟不在行程內, 所以我們只有隔岸觀"舟"的份! 其實在橋上或河畔,不少人聚集 觀看橡皮艇從河道落差衝下, 水花四濺驚叫連連的景象呢!    傍晚入住郊區 STEKL城堡飯店,外觀很漂亮,但我們這團分配到屋頂層,所有的房間形狀不規則,屋頂又低,有點掃興!(別團住的是另一棟有view有電梯的大房間)。比較意外的是,飯店數百公尺外有一處花園城堡藝術中心;我們夜間前去,燈光照射下超級夢幻的!隔天清晨再訪,發現城堡內有劇院及藝廊等等,而廣大美麗的造景花園更令人十分驚豔!

 

 

(待續)

 

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~~九種天然護牙食物~~

口腔清潔和身體健康有極大關聯(尤其是心血管疾病)。擁有一口潔白堅固的牙齒,是每個人的願望。

除了堅持良好的衛生習慣外,常吃這些護牙食物也有幫助。給大家參考一下。


潔齒抗菌

芹菜含有大量的粗纖維,當你嚼芹菜時,它就像在幫牙齒進行大掃除,能擦去附著在牙齒表面的細菌,從而減少牙菌斑形成。越是嚼得費勁,就越能刺激唾液分泌,平衡口腔裏的酸堿度。達到自然抗菌的效果。

香菇:除了能烹制美味佳肴外,其所含香菇多糖體還可以抑制口腔中細菌制造的牙菌斑。 
芥末不僅是吃生魚片時必備的調料,研究發現,其含有的異酸氰酸能抑制造成齲齒的變形鏈球菌的繁殖。
洋蔥洋蔥裏的硫化合物是強有力的抗菌物,能殺滅造成齲齒的變形鏈球菌,尤其以新鮮的生洋蔥效果更佳。  
白開水:喝白開水是最簡單,也是最重要的護牙方法。適量喝水,能使牙齦保持濕潤,刺激唾液分泌。

 吃完食物後,再喝些水,可以順便帶走殘留在口中的食物殘渣,這樣不易形成牙菌斑,進而損傷牙齒。
  
強健牙齒
  
乳酪:長期鈣攝取不足會導致牙齒松動。奶酪不但是鈣的良好來源之一,對牙齒還能發揮其他保護作用。 英國研究指出,乳酪裏所含的鈣及磷酸鹽可以平衡口腔中的酸堿值,改變口腔處於有利於細菌活動的酸性環境,防止造成蛀牙  
富含維C的果蔬:西紅柿、西蘭花、甘藍、獼猴桃、柑橘、木瓜、草莓等果蔬,是維生素C的最佳來源。多吃些,不僅能補充體力,保護牙齒。

口氣清新
綠茶:含有大量的氟,與牙齒中磷灰石結合,具有抗酸防蛀的效果。並且有研究發現,綠茶中的兒茶酚能減少口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌,還能除去口腔中難聞氣味。  
薄荷:薄荷不僅能緩解牙齦發炎、腫脹等不適,還能減少口腔內細菌滋生。

新聞來源:《生命時報》

http://www.chinatown.com.au/news/news.asp?newsid=67458&loca=en&videourl=

 PS. Eddie 的回應 : (July-11-2011)

  • §  推芥末 ^^b 香菇不錯可是吃多會結石T^T

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~~ Diet soda linked to weight gain in the elderly

    低糖(健怡)可樂和老年人增重有關~~

長久以來大多數人認為低糖飲料是較健康的;但過去的研究顯示肥胖,代謝症候群,以及糖尿病和經常飲用低糖飲料有關.

 美國糖尿病學會2011年會發表的論文亦顯示-- 飲用低糖(健怡)可樂和老年人體重增加有關, (體重比對照組增加70%);

 一天喝兩罐以上,則體重比對照組增加5 .

所以不論大人、小孩、老年人,健康重要!還是少喝含糖飲料,可樂等~~

 

**Diet soda linked to weight gain in the elderly

June 28, 2011 | Neil Canavan

San Diego, CA - The perception that diet soft drinks are a benign alternative to highly sweetened beverages might be dangerously wrong, according to the results of the San Antonio Longitudinal Study of Aging, which were reported here at the American Diabetes Association (ADA) 2011 Scientific Sessions [1].

Diet soft drinks have long been thought to be a healthier alternative to their sugary counterparts; however, past reports have linked increased incidence of obesity, metabolic syndrome, and diabetes to the frequent intake of diet soft drinks.

In the study presented, Sharon P Fowler (University of Texas Health Science Center at San Antonio) and colleagues examined the effect of the long-term consumption of diet soft drinks by a population of individuals 65 to 74 years of age (n=474).

At baseline, measures of height, weight, and waist circumference were recorded, as was diet-soft-drink intake. Three additional exams of the study subjects were conducted over an average follow-up of just over 3.5 years (the study was conducted over a nine-year period).

When the results of these observations were compared with those from subjects who did not drink diet soft drinks, the differences were striking. Overall, consumers of diet soft drinks experienced a 70% greater increase in waist circumference than nonconsumers. Further, among elderly drinkers of two or more diet soft drinks per day, mean increases in waist circumference were five times greater than those recorded for nonconsumers.

"These results suggest that—amid the national drive to reduce consumption of sugar-sweetened drinks—policies that promote the consumption of diet soft drinks may have unintended deleterious effects," state the study investigators

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Part I --- Never give up  永不放棄

「我有選擇,你也有選擇。我們可以選擇對不足之處念念不忘,可以選擇苦澀、憤怒或悲哀;

或者,在面對艱難時刻和那些心懷惡意的人時,我們可以選擇從經驗中學習,然後繼續往前走,為自己的快樂負責!」

摘錄自 力克‧胡哲Nick Vujicic《人生不設限》

《人生不設限》是這學期牙四 (96級) 的殘障牙科學指定閱讀書目之一

被沉重的課業壓力,壓得喘不過氣來?
以為忙碌工作付出,卻老被上司責備?
開始有了放棄的念頭,止不住的難過失落……

罹患海豹肢症一出生就沒有四肢的力克,在旁人扶持下長大
因為勇氣、自信,念書就學時,戰勝了同儕排擠和霸凌,擁有財經與會計雙學位

10歲那年,第一次意識到「人要為自己的快樂負責」。
曾經三次嘗試自殺。
因為樂觀、好動,領悟到信仰帶來的喜樂,立志成為演說家
從此,熱情 、好動 、充滿生命力,
是對他最棒最貼切的形容詞 !

力克胡哲可以做到,你為何不行?
聽他說自己的故事,看他如何跌倒再站起來!
PS.   07/01台中場門票已售罄! 我手腳太慢了, 嗚嗚~~

    www.youtube.com/watch?v=ZCt-eR4qZ0c

 

Part II  --- Buy a T-shirt

【伊甸&GIORDANO邀請你一起作公益】

你買衣 GIORDANO幫你捐300

Nick -1.jpg        Nick.gif          NIck-2.jpg

Part III 力克語錄

 

   如果一個沒手沒腳的傢伙也能在全世界最頂尖的海灘衝浪,那麼任何一件事對你都是可能的!

  在艱困的時光中,依然能夠前進,關鍵就在於,你不是以能看見的,而是以能想像的事物,來引導你的人生。這就叫作信心。

  你不應該看著你所缺乏的過日子;相反地,你應該過一種「只要敢夢想,什麼都做得到」的人生。

  不要把每個面皰或皺紋看得太嚴重,因為有一天,你會碰到真正麻煩的大事,那時你要怎麼辦?

  緊緊抓著舊傷痛不放,你就只是給那些傷害你的人力量,讓他們控制你;

      可是當你原諒他們,你就切斷了跟這些人的連結,他們就再也不能打擊你。千萬不要以為寬恕他們是放他們一馬,你這樣做不為別的,是為了你自己。

  站起來和倒在地上,哪個感覺比較好?你天生不是在地上打滾的,你要起身,一次一次又一次,直到全然釋放你的潛力。

 

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         2011-06-04(Sat)  端午節送舊聚餐雜記 

       ~~ 祝大家端午節愉快

 

   似乎每年六月第一週都輪值,今年端午節連續假期也不例外,我們輪到大值。原本這次的聚餐訂在五月,想要答謝住院醫師們的辛勞,順便和幾位實習學生聚會;但是陰錯陽差所有週末一直湊不齊。後來總算約好端午節大值結束,去彰化的黑公雞風味餐廳聚餐。(最後一刻曉慧無法出席,真可惜!)

 

     根據網路介紹黑公雞土雞養殖場成立於一九九○年,一九九二年開設餐廳,營業地點選在隔壁地主閒置己久的鐵皮屋。目前的新餐廳是這幾年改建的。我1997年出國到加拿大之前和朋友去過幾次,除了鐵皮屋及楊桃樹,印象最深的是看見雞隻在地上跑來跑去,以及美味的狗尾雞湯。這兩三年因著家族聚餐、招待外地朋友去的次數頗多,個人覺得餐廳建築以及某幾道風味菜是很有特色,但精緻靜謐等感官美學則無法要求。基本上這是個見證台灣"生命力"的好地方:又嘈雜又熱鬧,全部桌椅擠滿人,停車場一位難求!今日插曲是,差點跑到山寨版號稱老店的地方停車。

    這次的聚餐也算科內送舊,小胖和阿儷決定七月底離職。老吳說我應該強力慰留,老實說想改變他人心意很難,(更何況診所執業較自由、收入高),這幾年連續有彭偉、尚宏、泰興專科訓練結束離職,所以雖然往往頗為感傷,還是祝福他們能擁有更寬廣的天地!至於自己訓練學生的成就感則是越來越低, 2001年summer到中山,十年倏忽而過,有時也會疑惑持續下去的動力和理由??

    今晚最”刺激”的dish,應該是最後加點的酥炸蜜蜂囉~~ 其實吃起來並不可怕,趁熱吃酥酥脆脆的。有人說下次要點蟋蟀,再說啦~~  (趕快找金主吧 )

 

 

 

PS. 1.聚餐 照片在相簿

      2.黑公雞風味餐廳

彰化縣花壇鄉岩竹村聽竹街 50 號    TEL: 047-882882 . 047-882168

→ 台74 中彰快速路>往彰化市(體育館)方向 >縣139 (17 K) 前行左轉                           

 

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美首例全臉移植 2011/05/11 06:30 蘋果日報

 新的顱顏治療里程碑建立了!! 醫療持續進步中, it's amazing~~

蔡筱雯綜合外電報導】美國首位接受全臉移植的病患韋恩斯前天首度露面,向世人展示手術成果,他因觸電嚴重毀容,當時醫生形容「只剩一張沒有五官的臉」,歷經22次手術救回性命,3月份接受全臉移植後復元良好,他說無法用言詞對捐贈者及其家屬表達感激:「他們給我新生命,也讓我女兒有了新生活。」

現年26歲的韋恩斯(Dallas Wiens)前天參加波士頓伯拉罕與婦女醫院(Brigham and Women’s Hospital)的記者會,手術前他沒有鼻子、眼睛、嘴唇,大半個頭顱光禿禿沒頭髮,而如今他不但有鼻、有嘴,還有新生的鬍鬚與頭髮,雖然視力無法恢復,臉部也有部分仍感到麻痺,但他外貌幾乎與常人無異,側面只有細細的疤痕,韋恩斯說新的臉「摸起來很自然」。

感覺女兒親吻臉頰

「爹地,你好帥!」韋恩斯上周二才跟久違的小女兒重逢,4歲的女兒從他講話的聲音認出他來,伸出雙手要他抱,韋恩斯頓時感動落淚。換臉手術後,韋恩斯的人生又多了許多初體驗,他恢復失去兩年多的嗅覺,最先聞到的就是醫院義大利千層麵的氣味,「聞起來好香!」第一次用鼻子呼吸、第一次打噴嚏、擤鼻涕,第一次感覺女兒親吻他臉頰,「過程中處處是驚喜。」

重建手術耗870萬元

韋恩斯200811月修理教堂時,在高空吊籠上誤觸高壓電線,全臉灼傷,歷經22次手術保住性命,他昏迷3個月才醒來,喪失視覺、嗅覺及臉部觸覺,但他憑藉毅力恢復體能,他曾說:「人可以活得更苦或是更好,我選擇活得更好。」

他原本不在意毀容,「反正我看不見,不怕別人眼光。」但他不希望女兒被朋友追問:「你爸爸為什麼長得不一樣?」因此決心接受手術,改頭換面。

為了換臉手術,他從家鄉德州暫時搬到波士頓就醫,伯拉罕與婦女醫院有美國國防部提供的研究經費,逾30美元(約870萬元台幣的手術費全部由軍方負擔,多達30人的醫療團隊3月中為他進行長達15小時的手術。

醫生用匿名捐贈者的臉為他重建容貌,還要縫合操縱肌肉的神經,主治醫師波馬賀(Bohdan Pomahac)表示他的案例為美國醫學界樹立新的里程碑。

仍須植牙吃藥復健

韋恩斯未來還有漫長的路,他每天要吃抗排斥藥物,因嘴唇無力而有些口齒不清,日後還要植牙、接受其他修補手術,另外也須持續復健,但他仍積極規劃人生,他打算搬回德州與外祖父母同住,重回大學讀書,對於觸電毀容的意外,他也樂觀以對,「我的家人因此變得更親近,我也更努力當個好爸爸。」

**全球臉部移植 重要案例

2005/11:被家犬咬掉鼻子、嘴唇和下巴的38法國婦女狄諾瓦,接受全球首次局部換臉手術成功。

2006/04:遭黑熊攻擊的男子李國興換臉成功,是中國首例,但因停服抗排斥藥物,次年猝逝。

2008/12:遭槍擊毀容的美國婦女卡普接受手術,移植80%臉部,是美國首例換臉。

2009/04:法國醫師為燒傷患者同時進行臉部及雙手移植手術,同年6月他因感染再度接受手術,在手術當中因心臟衰竭死亡。

2010/03:因槍擊意外毀容的31西班牙男子奧斯卡成為全球首個接受全臉移植手術成功案例。

資料來源:《蘋果》資料室

更多報導,請看《蘋 果日報》《蘋果動新聞》《蘋果即時新聞》

 

 

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Apr-04-2011/ 兒童節快樂

 Diet Soda May Heighten Risk for Vascular Events

International Stroke Conference (ISC) 2011

 

      最近研究顯示,  diet coke未必較佳!常喝低糖 (減糖/健怡 etc)可樂可能增加心血管疾病機率。當然讀者不必太緊張,本研究未顯示因果關係,只是說有關聯(association)。  

   老實說, 點飲料少糖、微糖等等都有點"駝鳥"。  禁得起誘惑的話,喝水就好啦~~ (飲料店的不要打我!!)  

    如同專家建議,健康的飲食及運動(a healthy diet and regular exercise) 才是最重要的吧!

**摘錄文章 February 9, 2011 (Los Angeles, California) — Diet soda may not be the healthier alternative many had hoped.

 A new study suggests that the popular drinks may increase the risk for stroke, myocardial infarction, and vascular death.

"People who had diet soda every day experienced a 61% higher risk of vascular events than those who reported drinking no soda," lead investigator Hannah Gardener, ScD, an epidemiologist from the University of Miami Miller School of Medicine in Florida, told reporters attending a news conference here at the International Stroke Conference.

The risk persisted after controlling for metabolic syndrome, peripheral vascular disease, and cardiac disease history (relative risk, 1.48; 95% confidence interval, 1.03 - 2.12).

"This is an observational study and not a prospective randomized trial," Dr. Goldstein, from the Duke Stroke Center, in Durham, North Carolina, pointed out. "This is an association and not yet a proven causal relationship."

The investigators acknowledge that additional studies are needed. The potential mechanisms for the association between diet soda and vascular events remain unknown.

What should clinicians advise patients on the basis of the information we have today? Steven Greenberg, MD, from Harvard Medical School in Boston, Massachusetts, suggests that patients start by concentrating on a healthy diet and regular exercise. "Once the metabolic syndrome is under control and any risk of diabetes, then we can consider cutting back on soda consumption." Dr. Greenberg is the vice chair of the International Stroke Conference Committee, and during an interview he suggested that patients shouldn't rush to eliminate diet drinks.

"I do think this is a wake-up call, though," he said, "and we need to start paying closer attention."

This study was funded by the Javits award from the National Institute of Neurological Disorders and Stroke and the Evelyn McKnight Brain Institute. The researchers have disclosed no relevant financial relationships.

American Stroke Association International Stroke Conference. Abstract # P55. News conference February 9, 2011.

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